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盛弘餐饮:食堂承包的好处多多

文章作者:盛弘餐饮 文章来源:www.zsstcb.com 浏览量:432 类型:新闻动态 日期:2023-12-14 10:07:05 分享:

食堂承包是一种将食堂管理和餐饮服务外包给专业公司的方式。对于学校、企业、医院等机构,食堂承包可以带来很多好处。本文将介绍食堂承包的好处,并以中山食堂承包珠海食堂承包为例加以说明。

 

一、食堂承包的好处

 

1.提高食堂质量:食堂承包公司具有专业的管理和餐饮服务经验,能够制定科学合理的菜谱,并实现物料采购、食品加工等全过程的严格管理,从而提高食堂的质量,满足顾客的需求。

 

2.减轻学校、企业等机构的负担:食堂承包公司承担了食堂的经营和管理责任,机构不再需要投入大量的时间和人力物力去管理食堂,可以将精力集中在本职工作上,提高工作效率和质量。

 

3.管理规范化:食堂承包公司按照国家有关规定和标准经营,食品加工过程中遵循卫生规程,操作规范,对于食品安全问题有科学的预防和处理措施,降低了患病的风险。

 

4.降低成本:食堂承包公司将物料采购、食品加工、人员管理等业务集中起来,能够形成规模效应,降低成本,同样的菜品,价格更合理,更具竞争力。

 

二、中山食堂承包案例

 

中山市某学校采用食堂承包的方式进行食堂管理,引进具有资质的承包公司,规划13个餐桌、650个饭位,每餐服务排班2人以上,按养老院、卫生院标准对伙食制定了标准化、多样化、精细化、定制化的服务。食材采购流程、烹饪流程、发放流程均按对应的标准执行,确保了食品的安全、质量和口味。

 

三、珠海食堂承包案例

 

珠海市某企业外包了食堂管理,选择了标准化食堂承包公司来进行食堂管理。承包公司根据企业人员的口味、饮食习惯等因素,进行菜品筛选,力求让用餐人员吃到口感舒适、营养均衡的餐食。此外,承包公司创新服务,通过手机APP进行点餐和支付,提高了餐饮服务效率,满足了人们的个性化需求。

 

综上所述,食堂承包的好处包括提高食堂质量、减轻机构负担、管理规范化、降低成本等。通过中山食堂承包和珠海食堂承包的案例,我们可以看到食堂承包的成功实践,说明食堂承包可以带来很多好处,对于机构和用餐人员都有着积极的影响。

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