以江门食堂承包为例浅谈菜谱设计以及服务管理的注意事项

饭堂在人们的饮食方面发挥着非常重要的作用，特别是对于学生族和上班族来说，饭堂的存在无疑是给他们减少了很多不必要的时间浪费。接下来以江门饭堂承包为例子，简单的说一说菜谱设计以及服务管理的注意事项吧。

首先，江门食堂承包在菜谱的设计方面。要做到菜肴，能够制备色香味，因为这样子才能够吸引更多的顾客前来就餐，同时还要尽量的丰富食堂的菜品，因为如果菜品比较单一，人们的选择就比较少。这样子的话，顾客很容易很快就吃腻了，因此丰富菜谱，给顾客提供更多的选择，也能够满足他们不同口味的需求。除此之外，除了追求食品的色香味俱全，还要重视菜品的营养含量，虽然很多人选择去食堂就餐，可能是因为在这个生活节奏越来越快的这个时代，人们不管是学业还是工作都比较繁忙，很多人想要去尽量的缩减时间的浪费，所以呢就不自己去制作一日三餐，而是选择去食堂进行解决。但是这并不意味着人们对饮食的营养标准就会降低，恰恰相反人们花钱去就餐，其实也希望能够在减少时间浪费的情况下，同时也能够摄入充分的营养，以保证身体机能的代谢。

在菜谱设计方面呢，还有很多需要去注意的，接下来就继续浅谈一下服务管理方面的注意事项吧，首先呢，要要求工作人员树立好为顾客服务的思想，提高服务的意识，除此之外呢，在工作期间要重视形象的管理，比如说上班的时候要穿戴好工作服，戴好口罩等等，还要注意不能够吸烟，因为会污染环境，给顾客带来不好的印象。

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