简要分析中山饭堂承包员工的卫生管理

饭堂是是一个比较重要的场所，不仅能满足人们的就餐需求也能帮助别人节省自己动手的时间，特别是工厂内的饭堂，很大程度上解决了员工们的一日三餐的基本烦恼。中山饭堂承包所服务的对象是很广的，那么要做饭堂的卫生管理是非常重要的，如果饭堂的卫生出现问题，那么就会影响菜品的安全性以及人们的食欲，从而会影响整个中山饭堂承包公司的声誉和客户的长期合作。因此，中山饭堂承包公司要重点注意饭堂的卫生管理。

对于卫生管理包括很多方面的，有厨房的卫生管理，就餐环境的卫生管理等等，这些区域都是需要多加注意的地方，不仅如此，卫生管理还需要落实到员工身上，因为员工多多少少都会接触到食物，而且饭堂的工作人员如果不注意个人的形象的话很容易让人感到反感。

那对于员工卫生管理要注意哪些方面呢？首先，针对现在疫情，员工上岗一定要做好体检，核酸检测，必须要有健康证才能上岗。其次，员工必须要定期接受卫生检查，比如有没有穿戴好工作服，有没有勤剪指甲，勤洗手，戴口罩和手套等，总之，员工一定要保持一个良好的个人形象。还有一点要特别注意的是，员工在上班期间不能吸烟，随地吐痰是严令禁止的，因为饭堂是一个比较特殊的地方，一切有可能污染环境的行为多不可以出现在饭堂内部的。

每个人都会有可能生病比如咳嗽，感冒，发烧等，员工一旦出现不适的症状应该休假，避免产生传染的情况，而且公司也不能强迫员工带病上岗。总之饭堂的卫生管理要落实到每个员工身上从而营造一个良好的饭堂环境。

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