分析中山饭堂承包如何做好服务管理工作

说到饭堂人们首先最关心的就是东西好不好吃，而事实上也确实如此，但是如果仅仅是食物好吃到但是工作人员的服务质量服务态度非常差的话也会影响人们的食欲。因此，服务对于餐饮经营这一行业来说也是考量是否令人满意的标准之一。中山饭堂承包的服务对象有学校、工厂、企业、政府机关等组织和单位，因此所服务的人员也比较广泛，这就更需要中山饭堂承包商在服务质量方面严格地要求工作人员，尽量礼貌周到地对待来客。

那具体该怎么做呢，接下来就做简要的分析。首先饭堂的工作人员要树立全心全意为就餐人员服务的理念。因为理念会影响人们的行为，只有时刻牢记这一理念才能更好地践行，全心全意就餐人员服务的理念是工作的方向也是一种行为指标。如果员工没有这样的意识，对待就餐人员态度恶劣会严重影响来客的心情，进而会影响整个中山饭堂承包公司的业绩。由此可见树立好经营理念有多么的重要。

其次，就是要规定饭堂的工作人员在工作期间要注意个人的新形象，要穿戴好工作服，不能在上班期间吸烟，也不能随地吐痰。对待前来就餐的就餐人员要热情周到，让他们感到宾至如归的感觉。只有对就餐人员作出应有的尊重他们才会以同样的态度尊重你，而且对饭堂的喜爱也是产生于互相尊重之中的。最后，最好能够尽量满足就餐人员的需求，认真地接受他们的意见和反馈，并根据他们的建议进行整改和完善。比如菜谱需要多样化，饭菜的温度需要高一点你，口味也可以丰富一下等等。

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