分析江门食堂承包公司该如何落实监督制度

食堂和大多数的场所一样，都是要有严格的监督的制度，以防止一些意外或者是不规范的行为出现。接下来简单的分析一下，江门食堂承包公司该如何去落实监督制度来保证食品卫生安全。

首先江门食堂承包公司可以成立一个食品监督小组，这个小组的成员根据情况来设定，如果是公司的话，小组的成员。可以由食堂方面的工作人员以及公司的工作人员代表组成，如果是在学校里面的话，那么小组的成员可以由食堂的工作人员以及学生代表，还有教职工代表来组成。这个小组的成立是为了能够保障公司员工或者是说学校广大师生的利益的，所以，江门食堂承包商方面的工作人员要根据小组内的各方面代表的建议来对饭堂进行改进和完善，促进饭堂能够提高服务质量。接着，江门食堂承包公司还可以设置一个意见箱，用来广泛的收集顾客对饭堂的意见，然后相关人员可以定时的对里面的意见进行归纳和整理，对具有普遍性的意见，可以向领导汇报，然后有针对性的整改。

当然这个意见箱不仅仅是可以用来反馈一些问题，还可以成为顾客的一种投诉渠道，比如说希望能够改进菜品方面的问题，或者是价格方面的问题，或者是说服务态度方面的问题等等。

最后食堂的工作人员认为是他们是直接接触到食材的，所以呢他们的卫生工作也一定要落实好，树立良好的形象，所以饭堂承包公司的领导也要定期去检查饭堂工作人员的个人形象。比如上班期间要穿戴好工作服，戴好口罩和手套等等。以上只是对如何落实食品安全监督工作的简单分析。

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