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设施及团队简介

our appliance







    我司目前拥有400平方米的配送中心,200吨的冷冻仓库,100平方米的保鲜仓库,300平方米的干货仓库,10辆配送专用车。
    采购配送部员工共36人。其中采购主管1人,采购员3人;配送主管1人,司机12人,跟车配送员12人。仓库主管1人,仓管员1人,粗加工操作员5人。





食材配送方案

distribution plan


配送流程


接收订单




备    货




品质检测




拣选分装












服务反馈




验    收




配    送




备货



    收到订单后,根据保鲜仓库和冷冻仓库的库存进行备货。

    新鲜食材通过供应商进行采购。

    实行“定点采购”,以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家”的原则,再结合供应商的规模、诚信等因素,综合评价后最终确定定点采购的合格供应商。长期合作的供应商,都与本公司签订长期合作的意向性合同,其中应约定货品的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品安全责任等。




品质检测


01、“一看二闻三尝四问五索”


    一看——看食品有无外包装,包装是否完好,包装上的配料表、生产日期、厂名、厂址等要素是否标识齐全,看食品有无变色、腐败;
    ——闻气味,是否有异味、腐败味;
    ——尝味道是否正常;
    ——问生产过程、装卸运输过程、进货渠道等;
    ——索取相关资质证件、送货单。



02、农残检测制度


    严格执行检测制度,正确使用检测仪器,按规定填写原始记录表,及时报送检测结果,对出具的检测结果负责。并对检测结果进行跟踪负责,发现检测结果有不合格时,必须对不合格的农产品进行无害化处理或者销毁,禁止作为食物用途。




货品拣选分装











    拣选出发黄、发蔫、有杂质、形状过小、异常弯曲、有损伤、包装不完好的货品;

    去除较长根茎、外层杂叶,沾有泥土等货品进行粗加工处理。
    考虑货品在运输环节上可能经受的外界影响、损坏进行分装,考虑包装方法的实施和包装作业的方便性,采用不同的工具如胶筐、胶箱、胶盘、胶桶等进行分装。
    保证包装质量的前提下,做到包装材料消耗最少、经济耐用。




配送线路


    安排货车进行凌晨配送,避免交通的堵塞。
    选择最短的路径,并根据蔬菜不能的碰撞的特点,选择路况最好的运输路线。




运输车辆及工具清洗

    为保证运输的材料不受车辆及工器具的污染而影响产品的卫生质量,车主负责运输车及周转筐的消洗工作的实施。
    卸货后的卫生:将货车上及周转筐内的杂物清除到垃圾房中。
    装货前的卫生:清除车上及周转筐内的一切杂物,周转筐定期清洗。如装货车辆上卫生状况不良,必须冲洗干净后,再用消毒水泼洒车厢表面或用喷雾剂喷洒车辆表面,使其接触3分钟以上,然后进行全面冲洗,去除残留物。
    设施、设备、工器具的清洗消毒执行、检查要及时做好记录。




客户验收

    配送人员负责配合客户现场对接收的货品进行计数、计量、质检、验收。
    配送人员负责将需要退、换、残、次货品送回配送中心集中处理,并将需要补充和更换的货品及时补充送达。




客户反馈的信息处理




    在接到客户的投诉意见时,做好客诉记录,并立即安排相关人员解决客户的问题。
    根据客户投诉的事情进行跟踪调查原因,分析做出解决方案,内部强化培训。
    与客户进行沟通,对已发生的事情做出回复,并对以后的工作做出承诺。


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采购与仓储标准

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